先科普一下： 脂肪肝（Fatty Liver）就是你的肝被脂肪包圍得跟包子一樣，聽起來蠻可怕但其實初期沒什麼症狀。關鍵是，如果不管它，後面可能就會變得很麻煩，甚至發展成肝硬化 🥲

所以該怎麼辦呢？吃啊！不過，吃對東西才能讓你的肝放鬆，遠離脂肪大魔王！下面有幾個簡單的飲食原則，讓你從「肝苦」到「肝好」。

吃的基本原則：別虐待你的肝

  1. 控制熱量，不要亂吃 少吃高熱量垃圾食物，因為這些食物會讓脂肪霸占你肝臟。算好每天該吃多少卡路里，記住，少吃但不挨餓。
  2. 減少糖和白米白麵 碳水化合物是肝的天敵，尤其是那種精緻到不行的糖類。試試糙米、全麥這些粗糙一點的食物，不僅能穩血糖，還能幫肝減負。
  3. 多吃纖維讓肝安心 纖維不僅可以保護腸道，對肝也超級好。想保護肝臟？多吃點蔬菜、水果、豆類，讓你的肝開心起來。
  4. 好蛋白質來拯救肝 高蛋白低脂肪的食物是你肝的好朋友。雞胸肉、魚類、豆腐來一波，能有效幫你肝清除脂肪，魚油裡的Omega-3特別棒，能減少肝臟發炎。
  5. 健康油脂，適量就好 不要怕吃油，但要吃對油！橄欖油、亞麻籽油、深海魚油這些健康油能幫你肝臟對抗不好的脂肪，選對了才能減少脂肪肝風險。
  6. 告別酒精，給肝放個假 酒精對肝臟的破壞力驚人，如果你真愛喝，那脂肪肝很可能變嚴重，非酒精性脂肪肝患者也要把酒杯放下。

 

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健康飲食範例：照這樣吃，肝會愛上你

  • 早餐：來一份全麥麵包配無糖豆漿，外加一點藍莓，超滿足！
  • 午餐：烤鮭魚+蒸蔬菜+糙米飯，簡單又健康。
  • 晚餐：雞胸肉沙拉+橄欖油檸檬汁，搭配烤地瓜，肝臟說謝謝你！
  • 小點心：杏仁或核桃，加個蘋果或低糖優格，營養加倍。

不只吃，還要動

不要以為吃得對就能萬事大吉，適當的運動也是關鍵啊！每週至少150分鐘的有氧運動（快走、游泳這類），幫你肝甩掉那些多餘的脂肪。

好好對待你的肝，肝就不會對你耍脾氣

要治療脂肪肝，最好的辦法就是從飲食下手，少吃飽和脂肪，少糖，多纖維，還有健康蛋白質與油脂，這樣才能讓肝臟不再被脂肪包圍。再加上一點規律的運動，你的肝會感激你，然後回報你一個健康的身體。

 

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