你的早餐吃對了嗎?當你享受酥脆的奶油糕點時,有沒有想過這些美味可能正悄悄影響你的健康?根據最新研究,不正確的早餐選擇可能導致膽固醇升高。今天就來一起看看,怎麼樣才能做出聰明又健康的選擇!

為什麼要注意早餐中的膽固醇?

高膽固醇是現代人的健康隱憂,尤其是不良的飲食習慣,特別是早餐吃得不健康,很可能讓壞膽固醇(低密度脂蛋白,LDL)悄悄升高。長期下來,高膽固醇會增加心血管疾病的風險。所以,從早餐開始調整,對健康至關重要。


哪些早餐食物要少碰?

英國線上藥局 Chemist Click 的藥劑師卡納尼(Kanani)建議,以下這些早餐食品最好少吃:

  • 奶油糕點類:例如可頌或泡芙,飽和脂肪和糖含量高,對心血管健康不友善。
  • 油炸食品:像油條或蔥油餅,含有反式脂肪,會讓壞膽固醇升高、好膽固醇(高密度脂蛋白,HDL)降低。
  • 甜點類烘焙食品:像甜甜圈、奶油夾心麵包等,熱量高,還有大量添加糖。
  • 全脂乳製品:未經脫脂的牛奶和奶精含有飽和脂肪,雖然少量攝取影響不大,但可以選擇低脂或脫脂產品會更好。

營養師推薦的5大健康早餐選擇

如果想要更健康又能降低壞膽固醇,試試以下幾種營養豐富的早餐食材吧!

1. 全麥麵包/吐司

全麥麵包/吐司富含膳食纖維,不只降低壞膽固醇,還能讓你有飽足感!挑選時記得看包裝成分表,確認是否為真全麥,以及是否有高比例的全穀物,要避開加了太多糖、油的產品。

【 延伸閱讀 】如何辨別真、假全麥麵包?

2. 原味優格

優格提供益生菌和蛋白質,可以調節腸道健康。選無糖原味優格,加點新鮮水果或堅果,營養又美味!

3. 燕麥

燕麥含有可溶性纖維,是降低壞膽固醇的好幫手!建議選鋼切燕麥或原味燕麥,避開含糖的即食燕麥包,搭配堅果或低糖水果更好吃。

4. 酪梨

酪梨裡的單元不飽和脂肪酸能改善血脂指標。可以抹在全麥吐司上,或者加到沙拉裡,既健康又好吃!

5. 雞蛋

很多人怕吃雞蛋會讓膽固醇升高,但研究顯示,健康的成人每天吃一顆雞蛋是OK的!它是高品質蛋白質來源,對健康很有幫助。


如何打造完美的健康早餐?

一份理想的早餐應該具備以下幾個元素,讓你一天活力滿滿:

  • 優質全穀物:像全麥吐司、燕麥,提供膳食纖維和穩定能量。
  • 蛋白質:雞蛋、原味優格或豆漿等,讓你保持飽足感。
  • 健康脂肪:例如酪梨、橄欖油,幫助吸收營養。
  • 新鮮蔬果:補充維生素和礦物質,增強免疫力。

早餐吃得健康,膽固醇穩定,一整天都精神奕奕!


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