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你是不是也曾想過,為了健康要完全戒掉碳水化合物?也許你覺得這樣可以控制血糖、遠離糖尿病,但事情真的有這麼簡單嗎?今天,我們就一起來聊聊「極端控醣」的真相,以及怎麼吃才是真正對身體好的方式。
有一位43歲的女性,因為家族有糖尿病史,很擔心自己也會得病,所以決定完全不吃碳水化合物。結果呢?不但血糖沒控制好,還因為空腹血糖飆高被診斷出糖尿病,需要靠藥物治療。
這個故事告訴我們,過度限制碳水化合物,不但沒幫助,有時還可能帶來反效果。原因是什麼?讓我們繼續看下去。
胰島素是幫助身體降血糖的重要角色,它把血糖送到肌肉和肝臟,讓身體運作有能量。如果你完全不吃碳水化合物,可能會出現以下問題:
【 延伸閱讀 】碳水化合物是什麽?營養師告訴你食物有哪些,要健康體態就要這樣吃
根據日本的一項大型研究,調查了近10萬人,發現那些碳水化合物攝取過少的男性,除了死亡率比較高,還有較高的癌症風險。這些數據其實也提醒我們,健康飲食不需要「走極端」,均衡飲食才是王道。
其實,碳水化合物本身並不是問題,問題在於我們怎麼選擇、怎麼吃。以下幾個方法,讓你吃得健康又不擔心血糖飆升:
為什麼大家說全麥製品是健康飲食的好選擇?因為它保留了麩皮、胚芽和胚乳,裡面有:
選擇全麥製品的時候,記得看清楚成分表,避免買到額外添加糖或油脂的產品。
極端控醣真的不是唯一選擇。「寬鬆控醣法」可以讓你吃得開心又健康:
健康的關鍵不是戒掉某樣東西,而是學會如何正確選擇並均衡攝取。找到適合自己的方式,讓飲食成為一種享受,而不是壓力。
【 延伸閱讀 】減肥不吃澱粉很危險!怕胖不吃飯恐高血脂、血糖不穩 醫:3種澱粉能幫助瘦身
說到健康的碳水化合物選擇,大約翰全麥烘焙 BigJohn Bakery 提供了完美的解決方案。我們堅持使用全粒粉製作真正的全麥麵包,麵團製作過程不添加油脂和糖分,保留小麥的完整營養價值。
無論您是想要嚴格控制醣類攝取,還是追求更健康的飲食選擇,大約翰全麥烘焙都能滿足您的需求:
選擇正確的碳水化合物來源,比完全戒除更重要。讓大約翰全麥烘焙陪伴您,一起實踐健康、均衡的飲食生活!
大約翰麵包坊
統一編號 99218233
客服信箱 SERVICE@BIGJOHNBAKERY.COM
MON.- FRI. 10:00-16:00