2025-03-25
血糖總是居高不下?10大隱藏原因你不能忽略|穩定血糖的飲食與生活關鍵
你是不是已經很努力控制飲食、規律運動,也按時吃藥,但血糖還是偏高?每天一杯咖啡、長時間的壓力,甚至熬夜,都可能是讓血糖飆高的原因。血糖控制不是只有靠吃藥和運動,生活中的很多小習慣,像是吃飯順序、飲食內容、睡眠品質、壓力管理,都會影響血糖的穩定。這篇文章整理出10個容易被忽略但其實會讓血糖升高的關鍵因素,讓你走向更健康的生活。一、生病時血糖為什麼會升高?當你身體發炎或感冒時,會釋放壓力激素像是皮質醇、腎上腺素,這些激素會讓肝臟把儲存的糖分釋放到血液中,導致血糖上升。即使你沒有特別不舒服,血糖還是會受到影響。建議做法:生病時要多量血糖,並照醫師建議調整飲食與用藥。康復後還是要持續觀察血糖狀況,避免延遲處理。二、壓力太大會讓血糖飆高當你感到壓力時,身體會自動釋放激素應對,像是腎上腺素與皮質醇,這些都會抑制胰島素功能,讓血糖升高。建議做法:每天留一點時間放鬆,例如深呼吸、運動、冥想等。睡前少用手機,可以泡澡或聽輕音樂幫助入睡。延伸閱讀:3分鐘壓力指數檢測|壓力大症狀有哪些?必學4類自我舒壓方式三、睡不好會讓血糖更難控制睡眠不足會讓身體對胰島素不敏感,容易餓、想吃東西,進而讓血糖控制更困難。建議做法:每天盡量睡滿7~8小時。睡前避免吃重口味或甜食,也別滑手機太久。延伸閱讀:睡不好讓你食慾大增?科學解析睡眠與飢餓荷爾蒙的關係四、吃飯與吃藥時間不對,血糖容易亂掉如果吃藥的時間跟吃飯時間不一致,可能讓血糖一下太低、一下太高。建議做法:固定吃飯與吃藥時間,幫助血糖穩定。外食時盡量選擇高纖、低升糖的主食,例如全麥麵包。五、咖啡喝太多也會影響血糖咖啡因會讓身體分泌腎上腺素,暫時抑制胰島素作用,讓血糖升高。特別是糖尿病前期或對咖啡因敏感的人,更容易出現飯前高血糖。不過,每個人對咖啡因的反應不同,有些研究顯示咖啡因對血糖的影響具有個體差異與劑量依賴性,有些人可能幾乎沒有明顯變化。因此,觀察自身反應並視情況調整攝取量是比較安全的做法。建議做法:減少咖啡量,或改喝無咖啡因飲料。早餐搭配高纖、低GI食物,像全麥麵包,可以減少影響。六、早上沒吃就血糖高?可能是黎明現象有些人早上起床沒吃東西,但血糖卻很高,這就是所謂「黎明現象」。因為清晨身體會釋放升糖激素,像是生長激素、皮質醇,讓血糖上升。建議做法:記錄睡前和清晨的血糖變化,提供醫師參考。晚餐內容可調整,搭配醫師指示使用藥物。七、打胰島素也要注意時間與方法胰島素如果注射部位不對、保存不當或劑量錯誤,效果可能不好。特別是長期在同一位置注射可能造成脂肪組織增生或硬化,這些部位會影響胰島素的吸收速度與效果,進而導致血糖控制不穩定。建議做法:注射部位定期更換,常見位置如腹部、大腿外側。使用前確認胰島素保存與有效期限。八、吃東西的順序也會影響血糖研究發現,吃飯順序會影響飯後血糖。先吃菜和蛋白質,再吃主食,有助穩定血糖。建議做法:吃飯順序建議為:蔬菜 → 蛋白質 → 澱粉。延伸閱讀:調整吃東西順序,體重掉了血糖也穩了!5張圖了解「正確進食順序」如何血糖曲線平穩九、精緻澱粉容易讓血糖波動像白吐司、蛋糕、白米飯這些高GI食物會被快速吸收,導致血糖一下升很高,然後又降很快。建議做法:選擇低GI、高纖食物,如真正的全麥麵包、糙米。搭配蛋白質與油脂可以延長飽足感。十、水分與腸道健康也影響血糖水喝太少會導致體液量減少,讓血液中的葡萄糖濃度變高,造成血糖數值看似升高,這是因為血糖濃度上升而非實際糖分增加。腸道菌如果失衡,會讓身體胰島素敏感度變差,也容易讓血糖不穩定。特定的益生菌(如乳酸菌、雙歧桿菌)有助改善腸道環境,降低慢性發炎。有些研究指出,這可能間接促進像GLP-1這類有助血糖調節的腸道荷爾蒙分泌。建議做法:每天補充足夠水分(約1500~2000ml)。多攝取富含膳食纖維和益生菌的食物。控制血糖,從選對「真全麥」開始!很多市售全麥麵包只是加了少量麥麩或全麥粉,外觀看起來像全麥,實際上主要成分仍是白麵粉。這類「部分麥麩麵包」與真正使用100%全粒粉製作的全麥麵包相比,在膳食纖維與營養價值上差異很大。根據台灣食藥署2020年公告〈預包裝食品營養標示規定〉,若食品標示為「全麥」,其全穀含量需達總穀粉量的51%以上;若標示為「100%全麥」,則須全部使用全粒穀物製成。這與美國FDA和全穀協會(Whole Grains Council)等國際標準一致,強調應使用包含胚芽、麩皮與胚乳的完整穀粒。大約翰全麥烘焙 BigJohn Bakery 堅持使用100%全粒粉與天然酵母「全麥魯邦種」,麵團製作過程不添加糖和油脂,讓你吃得安心又營養。我們的麵包富含膳食纖維與多種天然營養素,保留小麥的完整營養,包括維生素B群、礦物質與天然植化素,是日常飲食中補充纖維與穀物營養的好選擇。適合注重營養均衡、重視飲食品質的你參考選購。真全麥麵包 >> 100%全麥麵包我們有超過50種口味,滿足你對口味和健康的需求,還提供宅配到府與超商取貨,方便又快速!👉 立即選購: https://www.bigjohnbakery.com/💡 小建議: 建議你將全麥麵包搭配蛋白質(如水煮蛋、無糖優格)、健康脂肪(如酪梨、橄欖油、堅果)與高纖蔬菜(如花椰菜、地瓜葉)一起食用,有助於延緩血糖上升、增加飽足感,也幫助脂溶性營養素吸收,是控制血糖的好方法。全麥麵包常見問題全麥麵包一天可以吃多少?全麥麵包的食用量會因個人的飲食習慣、活動量和健康狀況而異。一般建議,可以將全麥麵包作為健康飲食的一部分,但要搭配其他食物,例如蔬菜、蛋白質和健康脂肪,才能營養均衡,保持身體健康喔!哪裡有賣好吃的全麥麵包?許多麵包店、超市都有販售全麥麵包。您也可以在網路上搜尋評價良好的全麥麵包品牌,例如大約翰全麥烘焙 BigJohn Bakery,我們提供多種口味的100%全麥麵包、黑麥麵包,並提供超取、宅配到府服務。全麥麵包怎麼選購?選購全麥麵包時,請注意成分標示,確保產品使用「全粒粉」製作,且不含過多添加物。真正的全麥麵包應該含有豐富的膳食纖維,口感可能較為粗糙,但營養價值更高。參考文獻American Diabetes Association. (2023). Standards of Medical Care in Diabetes—2023. https://diabetesjournals.orgHealthline. (2021). Surprising Things That Can Spike Your Blood Sugar. https://www.healthline.com/health/diabetes/things-that-spike-blood-sugarShukla, A. P., et al. (2015). Food Order Has a Significant Impact on Postprandial Glucose and Insulin Levels. Diabetes Care, 38(7), e98-e99. https://doi.org/10.2337/dc15-0429Harvard T.H. Chan School of Public Health. Carbohydrates and Blood Sugar. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/carbohydrates-and-blood-sugar/National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Insulin Resistance & Prediabetes. https://www.niddk.nih.govWong, J. M., & Jenkins, D. J. (2007). Glycemic index and glycemic response. Proc Nutr Soc, 66(1), 104-112.台灣糖尿病學會(2023)。糖尿病臨床照護指引。https://www.tade.org.twhttps://www.tade.org.twhttps://www.tade.org.tw
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